بالصور.. السياحة تستضيف شيف صيني لتدريب الطهاة المصريين بالغردقة 

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

نستعرض لكم أهم وأخر الاخبار في المقال التالي:

بالصور.. السياحة تستضيف شيف صيني لتدريب الطهاة المصريين بالغردقة 

من موقع الوطن، بتاريخ اليوم الخميس 5 سبتمبر 2019 .

استقبلت وزارة السياحة، بالتعاون مع غرفة المنشآت الفندقية الشيف Hu Zhixia أحد أكبر "الشيفات" الطهاة الصينيين والذي يدرس في أحد المعاهد الصينية الكبرى المتخصصة في الطهي؛ وذلك للاستعانة به لتدريب عدد كبير من الطهاة المصريين بعدد من الفنادق بمدينة الغردقة علي فنون الطعام والطهي الصيني؛ وذلك بالاتفاق مع السفارة الصينية بالقاهرة وشي يوين المستشار الثقافي والسياحي الصيني بالقاهرة.

وتأتي تلك الخطوة في إطار اهتمام وزارة السياحة برفع كفاءة العاملين بقطاع السياحة وتحسين جودة الخدمات المقدمة للسائحين.

واُقيمت احتفالية على شرف استقبال الشيف الصيني Hu Zhixia بأحد المطاعم الصينية الشهيرة؛ وذلك بحضور الدكتورة سها بهجت مستشارة وزيرة السياحة لشؤون التدريب، وشي يوين المستشار الثقافي والسياحي الصيني بالقاهرة، وهبة بكري رئيس لجنة التدريب في الاتحاد المصري للغرف السياحية وعدد من الشيفات "الطهاة" المتخصصين في الطهي الصيني.

وأكدت الدكتورة سها بهجت مستشارة وزيرة السياحة لشؤون التدريب، أن الاستعانة بالشيف الصيني جزء من التعاون المستمر بين وزارة السياحة والجانب الصيني في مجال تدريب وتأهيل العاملين بقطاع السياحة؛ وذلك لتأهيل مجموعة من الطهاة المصريين على إعداد الاطعمة الصينية.

وأشار ماجد فوزي رئيس غرفة المنشآت الفندقية إلى التعاون والتنسيق المستمر بين الغرفة ووزارة السياحة للنهوض بالقطاع ورفع قدرته التنافسية، وذلك في عدة ملفات منها ملف التدريب.

وأكد فوزي، أهمية تنظيم هذه الدورة التدريبية التي تسهم في اعداد طهاة محترفين ومتخصصين في الأطعمة الصينية، مشيرا إلى أهمية وجود طهاة متخصصين في فنون الطهي العالمية لما يمثله ذلك من عامل جذب للسائحين الوافدين لمصر من كافة دول العالم.

وأضافت أن مدة هذه الدورة التدريبة 5 أيام كمرحلة اولي بمدينة الغردقة؛ لافتا إلى أنه من المقرر ان تستمر خلال الفترة من 1 حتى 6 سبتمبر الجاري، ثم سيتم بعد ذلك استكمال هذه المنظومة بعدد من المحافظات السياحية الأخرى وهي "الأقصر- أسوان - شرم الشيخ".

وأشار إلى أن هذه الدورة التدريبية تأتي في ضوء اهتمام الوزارة بتوفير عمالة سياحية مؤهلة لخدمة القطاع ووفقا لاحتياجات سوق العمل، وهو ما يتضمنه برنامج الإصلاح الهيكلي لتطوير قطاع السياحة والذي ترتكز أحد محاوره علي الاستثمار في العنصر البشري ورفع كفاءة العاملين في القطاع.

وبينت أن وجود طهاة مصريين متخصصين في الطهي الصيني سيساعد على تشجيع السياحة الصينية الوافدة إلى مصر؛ ويعد توافر الأطعمة الصينية من عوامل جذب السائح الصيني الذي يتميز بطبيعة خاصة، مشيرة إلى أن ذلك يأتي في ضوء اهتمام الوزارة بالسوق الأسيوي وتوفير احتياجات هذا السوق لجذب مزيد من الحركة السياحية الوافدة منه؛ وذلك في إطار خطة الوزارة نحو فتح أسواق جديدة تمثل طاقة جديدة للسياحة المصرية.

وقالت إن هناك العديد من أوجه التعاون بين الوزارة والجانب الصيني، مشيرة إلى أن الدكتورة رانيا المشاط وزيرة السياحة، كانت التقت مسؤولي التعليم الفني السياحي بالمدرسة الفندقية سانشان بإقليم هونان، وهي من أكبر المؤسسات تعليمية في مجال إدارة الفنادق؛ وذلك في اثناء زيارتها الأخيرة لدولة الصين لتمثيل مصر في المعرض الاقتصادي التجاري الصيني الأفريقي الاًول؛ وجرى الاتفاق خلال هذا اللقاء على إيفاد طهاة صينيين لتدريب مجموعة من الطهاة المصريين على فنون الطهي الصيني.

وأضافت أنه في إطار التعاون مع السفارة الصينية في مصر، وجرى الحصول على منحة تدريبية من السفارة الصينية لتأهيل 25 من العاملين بقطاع السياحة على إدارة العمل السياحى والفندقي.

وأبدى المتدربون إعجابهم بأداء الشيف الصيني Hu Zhixia، مؤكدين استفادتهم مهنيا من خبرته في إعداد بعض الوجبات المشهور بها المطبخ الصيني بصفة خاصة والمطبخ الشرق أسيوي بصفة عامة.

 

994be8e619.jpg

da2fb329f6.jpg

3e7c296875.jpg

3a0daeea70.jpg

نشكركم متابعين وزوار بوابة ميدان الأخبار على الثقة والتواجد، كما نعدكم بتقديم كل جديد وهام من كافة المصادر الإخبارية الموثوقة، وقد تم نقل ( بالصور.. السياحة تستضيف شيف صيني لتدريب الطهاة المصريين بالغردقة  ), والمصدر هو المسئول عن ما ورد بالخبر.
المصدر : الوطن

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق