طريقة عمل القرص المغربية اللذيذة

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

نستعرض لكم أهم وأخر الاخبار في المقال التالي:
طريقة عمل القرص المغربية اللذيذة من موقع عرب نيوز، بتاريخ اليوم الثلاثاء 2 أكتوبر 2018 .

كل أم تحرص في أيام الدراسة، أن تقدم لأطفالها الكثير من الوجبات الخفيفة والمعجنات في ساعات المذاكرة وأداء الوجبات، لتمنح أبناءها الكثير من الطاقة والنشاط.

ومن ضمكن الوجبات الخفيفة القرص المغربية اللذيذة، التي سيحبها كل أفراد الأسرة.

المكونات:

  • 4 كؤوس دقيق
  • كأس حليب
  • 100 جرام
  • كأس سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة للعجين
  • 3 صفار بيض
  • رشة ملح

للتحمير:

  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • بيضة
  • نصف كأس سمسم محمص

طريقة التحضير:

  • يوضع الحليب على النار حتى يدفى مع الذبدة حتى تذوب الذبدة تماما، دون أن تصل لدرجة الغليان.
  • يصب مزيج الحليب والزبدة في العجانة، ويخفق على سرعة قليلة كي يبرد، ثم يضاف الخميرة الفورية مع الخفق المستمر.
  • يضاف صفار البيض والسكر مع استمرار الخفق، يضاف نصف كمية الدقيق ثم يخفق الكل.
  • يضاف باقي الدقيق والملح وتزداد سرعة العجانة، ويترك الكل يختلط لمدة 8 دقائق حتى نحصل علة عجين متماسك وناعم.
  • يوضع العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ويدهن بالزيت، ثم يتم تغطيته بكيس مطبخ، ويترك لمدة ساعة حتى يتخمر.
  • يقطع العجين لكرات أحجام متساوية، وتوضع متباعدة بصينية الفرن المبطنة بورق الخبيز، وتغطى وتترك مرة أخرى، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تتخمر.
  • تدهن القرص بخليط البيض والحليب ويرش بالسمسم، ثم تخبز في درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى تتحمر، وتقدم بألف هنا.

 

نشكركم متابعين وزوار بوابة ميدان الأخبار على الثقة والتواجد، كما نعدكم بتقديم كل جديد وهام من كافة المصادر الإخبارية الموثوقة، وقد تم نقل ( طريقة عمل القرص المغربية اللذيذة ), والمصدر هو المسئول عن ما ورد بالخبر.
المصدر : عرب نيوز

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق